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음식와 체질(1)

admin 2016-08-08 09:26:06 조회수 1,995
건강을 지키는 데 식이, 운동, 스트레스관리는 필수적입니다. 특히 식이요법은 우리가 의식적으로 고쳐나갈수 있으므로 많은 장점이 있는 요법입니다. 각자 체질에 맞는 음식을 검토해 보고 해로운 음식을 적극적으로 피해보는 현명한 식이요법이 중요합니다. 결코 영양소를 무시한 편식을 해서는 안 됩니다. 이왕 단백질을 섭취하려면 태음인 같으면 소고기위주로 하는 것이 유리하다는 뜻으로 응용하셔야 합니다. 물론 체질섭생의 주요점은 심신의 조화 조절정신을 가다듬고 사회적인 건전성을 기반으로한 올바른 마음에 올바른 실천력입니다. 다음에 열거된 음식들을 이용하여 체질에 맞는 고른 영양식을 한다면 질병치료 뿐 아니라 건강한 삶을 유지하는 데 더욱 도움이 될 것입니다. 체질적인 특성과 차이를 알아보는 데도 응용이 가능할 것입니다. 태양인 <이로운 음식> 더운 식품보다는 생랭한 식품이 좋습니다. 그리고 지방질이 적고 자극성이 적은 담백한 맛의 음식이 적합합니다. 특히 지방질이 적은 해물류나 소채류가 좋습니다. 태양인은 간기능이 약하므로, 간을 보하는 음식이 좋습니다. 곡류: 메밀, 냉면 해물: 새우, 조개류(굴, 전복, 소라), 게, 해삼, 붕어 채소: 순채나물, 솔잎 과일: 포도, 머루, 다래, 감, 앵두, 모과, 송화(가루) <해로운 음식> 맵고 성질이 뜨거운 음식이나 지방질이 많은 음식은 좋지 않습니다. 그리고 칼로리가 높고 고단백의 중후한 식품을 즐겨 먹으면, 간에 부담을 주어 간병이 생길 수도 있습니다. 소양인 <이로운 음식> 소양인은 비위(췌장과 위장, 즉 소화기) 가 튼튼해서 음식을 잘 소화시킵니다. 또한, 비위에 열이 많은 체질이기 때문에 한겨울에도 냉면 같은 찬 음식을 즐기고 냉수를 마셔도 탈이 나지 않습니다. 싱싱하고 찬 음식이나 소채류, 해물류가 좋고, 음허하기 쉽기 때문에 보음하는 식품이 좋습니다. 곡류: 보리, 팥, 녹두 육류: 돼지고기, 계란, 오리고기 해물: 생굴, 해삼, 멍게, 전복, 새우, 게, 가재, 복어, 잉어, 자라, 가물치, 가자미 채소: 배추, 오이, 상치, 우엉(뿌리), 호박, 가지, 당근 과일: 수박, 참외, 딸기, 바나나, 파인애플 기타: 생맥주, 빙과 <해로운 음식> 열이 많은 체질이므로 열을 내는 식품을 피해야 합니다. 고추, 생강, 파, 마늘, 후추, 겨자, 카레, 등 맵거나 자극성 있는 조미료와 닭고기, 개고기, 노루고기, 염소고기, 꿀, 인삼은 좋지 않습니다. 태음인 <이로운 음식> 일반적으로 체구가 크고 위장기능이 좋은 편이므로, 동. 식물성 단백질이나 칼로리가 높고 맛이 중후한 식품이 좋습니다. 또한 호흡기와 순환기 계통이 약하므로, 허약한 폐의 기능을 보호해 줄 수 있는 식품이 좋습니다. 곡류: 밀, 콩, 고구마, 율무, 수수, 땅콩, 들깨, 설탕, 현미 육류: 쇠고기, 우유, 버터, 치즈 해물: 간유, 명란, 우렁이, 뱀장어, 대구, 미역, 다시마, 김, 과일: 밤, 잣, 호두, 은행, 배, 매실, 살구, 자두, 채소: 무, 도라지, 당근, 더덕, 고사리, 연근, 토란, 마, 버섯 <해로운 음식 > 비만이 되거나 고혈압과 변비에 걸리기 쉬운 체질이므로, 자극성 있는 식품이나 지방질이 많은 음식은 피해야 합니다. 따라서 닭고기, 개고기, 돼지고기, 삼계탕, 인삼차, 꿀, 생강차는 좋지 않습니다. 소음인 <이로운 음식> 소음인은 소화기능이 약하고 냉한 체질이므로, 소화하기 쉽고 따뜻한 성질의 식품이 좋습니다. 조리할 때에는 자극성 있는 조미료를 사용해서 식욕을 북돋워 주는 것이 소화에 이롭습니다. 곡류: 쌀, 차조, 감자, 찹쌀 과일: 사과, 귤, 토마토, 복숭아, 대추 육류; 닭고기, 개고기, 노루고기, 참새, 꿩, 양젖, 염소고기, 양고기, 벌꿀 해물; 명태, 도미, 조기, 멸치, 민어, 미꾸라지 채소: 시금치, 양배추, 미나리, 파, 마늘, 생강, 고추, 겨자, 후추, 카레 <해로운 음식> 소화하기 힘든 지방질 음식이나 찬 음식과 날음식(생랭한 음식 은 설사를 유발하기 쉽습니다. 냉면, 참외, 수박, 냉우유, 빙과류, 생맥주, 보리밥, 돼지고기, 오징어, 밀가루 음식(특히 라면) 이 좋지 않습니다.